Come preparare le Alghe

Possiamo abbinarle a qualsiasi tipo di alimento.

Le alghe sono verdure concentrate e si possono combinare con tutti gli alimenti, come contorno delle nostre pietanze abituali. Da utilizzare sempre in piccole dosi, poiché le alghe essiccate possono anche decuplicare il proprio volume con l’assorbimento dell’acqua. Particolare da considerare quando si cucinano le alghe.

AGGIUNGERE una quantità compresa tra 5 e 10 g di alghe essiccate per ogni persona a insalate, zuppe, cereali, altre verdure, legumi ecc. Sulle etichette di ogni alga è riportato il modo d’uso e i valori nutritivi. Si consiglia di usarle tutte variandole, come si fa quotidianamente con le verdure di terra.

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