Préparation

Les algues sont des légumes condensés que l’on peut combiner avec toute sorte d’aliments

Les algues sont des légumes condensés que l’on peut combiner avec toute sorte d’aliments pour accompagnernotre plat habituel. Toujours en petites quantités car les algues séchées peuvent augmenter jusqu’à dix fois leur volume dans l’eau. Il faut en tenir compte au moment de les cuisiner.

AJOUTER entre 5 à 10 g d’algues séchées par personne aux salades, soupes, céréales, autres légumes verts ou secs, etc. Le mode d’emploi et leur valeur nutritive se trouvent sur les étiquettes des emballages de chacune d’elles. Utilisez-les toutes en les variant comme nous le faisons tous les jours avec les légumes terrestres.

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