Zubereitung von Algen

Sie können mit allen Arten von Lebensmitteln kombiniert werden.

Da es sich um Gemüse in konzentrierter Form handelt, lassen sich Algen als Beigabe zu unseren gewohnten Speisen mit allen möglichen Lebensmitteln kombinieren. Beim Kochen muss beachtet werden, dass die trockenen Algen, wenn sie Wasser aufnehmen, ihr Volumen bis zu verzehnfachen können. Algen also nur in kleinen Mengen verwenden.

VERWENDEN Sie zwischen 5 g und 10 g getrocknete Algen pro Person für Salate, Suppen, Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchte. Auf den Etiketten aller Produkte finden Sie die Vorschläge zur Verwendung und den Nährstoffgehalt der Algen. Variieren Sie zwischen den verschiedenen Algenarten, genauso, wie Sie es mit den am Land wachsenden Gemüsesorten machen.

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