Agar Agar – in Streifen – 50g

50g = Begleitung für 20 Portionen

Die Meeresgelatine mit der höchsten Qualität. Dieser lösliche Ballaststoff, der aus der Alge Gelidium sesquipedale gewonnen wird, hat einen neutralen Geschmack.  Wegen seiner Reinheit werden diese Algen zudem zur Forschung verwendet (Mikrobiologie). 100% Pflanzlich. Sättigend und Kalorienarm

Wie kann man sie verwenden?

  • Um Gelatine zu gewinnen: 9 Streifen (etwa 2-3 Gramm) mit 1/2 Liter Flüssigkeit für ca. 15 Minuten kochen (in Wasser, Milch, Shakes, Milchshakes, Kompott, Marmelade, Suppe oder Püree) In einer Form erkalten lassen.
  • Für Puddingkonsistenz: 9 Streifen auf einen Liter. Erkalten lassen.
  • In Desserts: Nach dem Kochen die Gelatine in warmem Zustand zu Schalen mit Obststücken, Torten, Puddings, Cremes und Sorbets hinzugeben. Erkalten lassen.
  • Für würzige Speisen: Zum andicken von Eintöpfen, Pürees, Soßen oder würzigen Torten.
  • In Salaten: Die Streifen ein paar Minuten einweichen und hinzugeben.
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