Attualmente alla seconda edizione, con 272 pagine, in cui si descrivono le alghe commestibili atlantiche, una per una, la maniera in cui vengono raccolte, il loro valore nutritivo dettagliato, con dati scientifici, proprietà medicinali, fotografie e più di 70 ricette.  

Coordinato da Clemente Fernández Sáa, cofondatore di Algamar, è un testo di riferimento in Spagna sulle alghe del paese.

Contiene tavole nutrizionali, tavole di menù classificati per alga, tempi di ammollo e di cottura e diversi consigli su come consumare le alghe con ricette numerate: primi piatti, secondi, dolci, salse e pâté.