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ALGAMAR BIODIVERSITT AWARD 2009

Entrepreneurship, Leadership und Innovation.
Ministerium fr Umwelt, lndliche und maritime Angelegenheiten - Spanien





Die Grnder von Algamar, Clement und Fermin Fernandez Saa erhielten die "Auszeichnung BIODIVERSITT Unternehmer 2009", vom Ministerium fr Umwelt, lndliche und maritime Angelegenheiten, in Anerkennung seiner Arbeit und als Modell fr Innovation und Strke bei der Verwaltung der natrlichen Ressourcen. Wie fr die "machtvolle Demonstration Wirkung des Projekts auf andere Initiativen zu inspirieren."



http://www.vidasana.org/noticias-vidasana/algamar-presenta-sus-algas-con-sello-ecologico-en-biocultura-madrid.html

27 Septiembre 2010 - Escrito por Vida Sana

ALGAMAR Stellt seine Algen mit ko-Zertifizierung auf der Messe BioCultura von Madrid vor

27/09/2010.- 13 Jahre haben seit dem Salon(Messe) Biocultura von Madrid in 1997 schon verbracht, wo der erste Stand von Algen der Geschichte der Salons kologischer Produkte von Spanien gehoben war. Das war die Anfnge von Algamar als in Nahrungsalgen eingesetztes Unternehmen. Whrend der nchsten Ausgabe des Salons wird ein alter Wunsch Realitt: die wilden Algen des Landes, die von Hand an den galizischen Ksten geerntet sind, tragen die BIO-Untersttzung der Europischen Gemeinschaft und sind durch die entsprechende Kontrollmacht, die Aufsichtsbehrde fr kologische Landwirtschaft in Galizien, besttigt.

Wir werden sie im Kristallpavilion der Casa de Campo sehen knnen, vom 4. bis 7. November.

Die europische Norm, die die kologische Beglaubigung fr die Algen reguliert, ist am 1. Juli 2010 gltig geworden, nach der Verordnung (CE) Nr. 710/2009 der Kommission, mit dem Verffentlichungsdatum vom 5. August 2009.

Schon in 1997 hatte Algamar beim Ministerium sowie bei den Beglaubigungsmchten ersucht, da die Algen als kologisches Produkt erkannt seien, aber man brauchte 13 Jahren, damit eine formelle Norm erscheint, im Konzept von der dieses Unternehmen aus Galizien ebenfalls teilnahm, da seine Vorschlge der Europischen Union im Oktober des Jahres 2008 brachte.

Bis heute waren die Algen dennoch sehr anwesend als BIO-Nahrungsmittel in den kologischen Richtsalons, seit selbem Biocultura in Spanien bis zu Biofach in Deutschland, und die Produkte der kologischen Landwirtschaft konnten Algen unter ihren Bestndteilen integrieren. Aber in den Algen selbst versumte die offizielle Handelsmarke von " kologischem Produkt ", weil die Beglaubigungsorganisationen in Europa die notwendigen Kompetenzen nur fr die Produkte des Landes hatten (Landwirtschaft, Zucht und Ableitungen).

Jedoch, was mehr kologisch als die Algen? Sie brauchen nur den Ozean und die Sonne, um zu wachsen.

Diese Meerpflanzen, die von ihnen selbst in ozeanischen Gewssern wachsen, sind die ersten auf diesem Planeten erschienenen Wesen,vor nicht wenig als 3.200 Millionen Jahre, whrend auf dem Festland, das Leben noch nicht existierte. Man brauchte, da 2.800 Millionen Jahre noch gehen, bis das Leben auer dem Meer anfngt. Die Algen waren die "Schpferinnen" der Funktion des Chlorophylls, ab dem Sonnenlicht, dem Kohlendioxid der Luft und dem Sauerstoff des Wassers (1 ). Es wurden mehr als 25.000 Arten von Algen auf der Welt registriert.

Im Galizien hat man bis zu 60 interessanten Arten fr ihre Eigenschaften in ein Verzeichnis aufgenommen, die in den wissenschaftlichen Verffentlichungen der Xunta von Galicia ( 2 ) zitiert sind. Ihre Gren im natrlichen Zustand sind, seit einigen Zentimetern bis zu vielen Metern sehr verschiedenartig gestaltet, die gelingen, dicke Wlder unterschiedlicher Farben zu bilden, innerhalb dessen, was als der grte sdliche unterseeische Garten von Europa erkannt ist.

Nach der neuen europischen Verordnung, damit die wilden Algen besttigt sein knnen, wird es eine vorangehende Einschtzung der Biomasse geben, wird die Ernte verlaufen, so da die geernteten Mengen keinen bedeutenden Aufschlag auf den Zustand der Wasserumgebung bringen, man wird die Manahmen bercksichtigen sollen, um zu garantieren, da sich die Algen regenerieren ,sowie um die minimalen Gren und der Zyklus der Fortpflanzung zu garantieren. Die Betreiber von Algen sollen beweisen, da es eine dauerhafte Verwaltung in den Zonen der Ernte gibt.

Man greift ebenfalls in der Verordnung die Ttigkeit von "Algenanbau" auf, die eine Phase ist, in der zahlreiche Erzeuger der asiatischen Lnder zum Beispiel sind, weil sie eine starke interne und internationnale Anfrage haben . Dieses System wurde schon vor verschiedenen Jahren im Galizien erprobt, unter der Koordination der Universitt von Santiago de Compostela und von La Corua mit sehr guten Ergebnissen. Diese Etappe entsprche dem in der Produktion von Algen folgenden Schritt, als ihn die Anfrage der Verbraucher erfordern wird und als die Verfgbarkeit der erneuerbare Algenressourcen ihm empfehlen.

Im Moment sind die folgenden Algen als kologisches Nahrungsmittel im Galizien schon erkannt und besttigt:

- Kombu
- Royal Kombu
- Meeresspaghetti
- Wakame
- Nori
- Dulse
- Algen fr Salate (eine Mischung der 3 Vorigen)
- Irisches Moos

Alle sind wild und wachsen auf den Atlantikksten.

Schlussendlich erfllen sich die Wrter einer bekannten Forscherin auf den Algen, die Professorin Julia Lopez, Ernhrungs- und Bromatologieprofessorin an der Pharmazie fakultt der Universitt von Santiago, die seine Forschungen schliet, sagend: "Diese Algen sammeln die erwarteten Besonderheiten eines gesunden Nahrungsmittels ". (3)

Diese kologische Zertifizierung, ein historischer Hit auf dem Markt der Algen, stellt eine zustzliche Anerkennung der Arbeit als Pionier und der respektvollen Arbeit der erneuerbaren Mittel dar, die den Preis Biodiversitt letztes Jahr bekam.

Fr mehr Information ber die Algen: www.algamar.com.

Noten:
(1)Algamar " Algas de Galicia, Alimento y Salud " 2002 (Atlantikalgen, Nahrungsmittel und Gesundheit, 2007)
(2)Xunta de Galicia - "Algas en Galicia, Alimentacin e outros usos " 1993
(3)Universidad de Santiago " Estudio de Algas para Consumo Humano Producidas y manufacturadas en Galicia " 2005

ALGAMAR AUF DER MESSE BIOCULTURA 2014 - MADRID - Vom 13. bis 16. November


 

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